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堺火造り銀三本霞

堺火造り銀三本霞フグ引

本焼包丁に近い切れ味と刃持ちを誇りながら価格を抑えた錆に強い和包丁。
青鋼本霞と同等の切れ味と刃持ち良さと堅牢な防錆性を兼ね備えた和包丁を持ちたいが経験も浅く本焼には手が出せない方にお勧めです。

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